SELBSTGEMACHT

Pizza

Familienrezepte und Kinderrezepte: Pizza
Familienrezepte: Das schmeckt allen! Unsere schnellen und einfachen Rezeptideen für die ganze Familie
Familienrezepte: Das schmeckt allen! Unsere schnellen und einfachen Rezeptideen für die ganze Familie
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bei selbstgemachtem Pizzateig + ca. 1 Std. gehen lassen

ein Backblech oder 4 kleine Pizzen

Zutaten Pizza

Für den Teig

  • 500 g Weizenmehl
  • 5 g frische Hefe oder 1 Tütchen Trockenhefe
  • Prise Salz
  • Prise Zucker
  • 250 ml lauwarmes Wasser
  • etw. Olivenöl

oder: fertiger Pizzateig

Pizzasauce

  • 400 g gehackte Tomaten
  • etwas Oregano
  • etwas Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe

Für den Belag je nach Geschmack

  • Gemüse (z.B. Mais, Spinat, Tomaten, Zwiebeln oder Knoblauch)
  • Pilze
  • Oliven
  • Rucola
  • Schinken oder Salami
  • Streukäse, Mozzarella oder Parmesan

Zubereitung Pizza

Pizzateig selber machen

1) Nehmt euch eine große Schüssel und vermischt alle Zutaten für den Teig. Jetzt ist Körpereinsatz gefragt, bei dem auch Kinder gerne helfen: Knetet den Teig gut durch! Wenn der Teig gut verknetet ist, legt ein Geschirrtuch über die Schüssel und stellt ihn 1 Stunde an einen warmen Ort und lasst ihn dort ruhen. In dieser Zeit wird der Teig etwa doppelt so groß wie vorher.

oder: Ihr kauft euch einfach fertigen Pizzateig. Das geht natürlich auch, ist ohne das Kneten aber nur halb so witzig!

Pizza belegen

2) Jetzt geht es an den Belag euer Pizza!

Die Sauce: Lasst die gehackten Tomaten etwas abtropfen. So wird eure Pizza nachher nicht zu matschig. Füllt sie dann in eine Schüssel, gebt etwas Oregano und Öl dazu und schmeckt sie mit Salz & Pfeffer ab. Dann nehmt euch einen Pürierstab, gebt noch die geschälte Knoblauchzehe dazu und püriert alles einmal gut durch. Gegebenenfalls nochmal mit Salz & Pfeffer abschmecken.

In der Zwischenzeit könnt ihr euren Ofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen!

Der Lieblingsbelag: Nehmt euch euren Pizzateig und drückt ihn auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech platt. Mehlt vorher eure Hände etwas ein, damit es nicht zu klebrig wird! Damit ein schön flacher Pizzaboden entsteht, rollt ihr den Teig mit einer bemehlten Teigrolle so weit aus, bis das gesamte Blech bedeckt ist. Mit einem Löffel könnt ihr jetzt die Pizzasauce verstreichen und gleich darauf mit dem Belegen beginnen! Alle Lieblingszutaten, die auf eure Pizza sollen – wie zum Beispiel Pilze, Gemüse, Schnken – schneidet ihr am besten in kleine Scheiben oder Streifen. So lassen sich die Zutaten viel besser verteilen. Zum Schluss eine Portion Käse obendrauf und die Pizza ist bereit für den Ofen! Backt die Pizza auf mittlerer Schiene 20 bis 30 Minuten, bis der Teig schön knusprig aussieht. Fertig ist die selbstgemachte Pizza – Lasst es euch schmecken!

Inspiration für den Pizzabelag

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Annika

Erlebnisse und Abenteuer mit ihrer Familie prägen Annikas schönste Kindheitserinnerungen. Umso wichtiger ist es für sie, durch Blog-Artikel kreative Ideen zu vermitteln, die Kindern (und ihren Eltern) den Alltag noch abenteuerlicher und abwechslungsreicher gestalten können.

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